درمان کم خونی و ریزش مو با خوراک سنگدان - وبلاگ نخبگان

به گزارش وبلاگ نخبگان، به گزارش زندگی امروز ، سنگدان یکی از قسمت های پر خاصیت مرغ است که معمولا نادیده گرفته می گردد. سنگدان یکی از مواد غذایی است که می تواند کم خونی و ریزش موهای تان را درمان کند.

مواد لازم خوراک سنگدان

سنگدان مرغ : یک بسته نیک کیلویی

پیاز : 3 عدد متوسط

رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری

روغن مایع : مقداری برای سرخ کردن

نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه : به میزان کافی

طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ

سنگدان ها را کاملا شسته و خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد نموده و تفت دهید.

ادویه، زردچوبه و فلفل را به پیازهای نگینی اضافه نموده و تفت دهید.

رب و سنگدان ها را اضافه کنید.

2 لیوان آب قلم به مخلوط اضافه نموده و صبر کنید تا غذا کاملا جا بیافتد.

اگر آب قلم نداشتید می توانید از دو عدد عصاره مرغ یا گوشت بهره ببرید.

بعد از پختن سنگدان ها غذا را بچشید و نمک را اضافه کنید.

این خوراک را می توانید با نان و برنج میل کنید.

خواص سنگدان مرغ

سنگدان مرغ یکی از بخش های با ارزش در این پروتئین حیوانی است که مورد کم توجهی قرار گرفته، اما می توانید با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود از خواص درمانی آن بهره مند شوید و جسمی سالم تر داشته باشید. بیشتر افراد وقتی می خواهند خوراکی حاوی گوشت مرغ مصرف نمایند به دنبال بخش هایی، چون سینه، بال، ساق و بالای ران مرغ هستند غافل از اینکه یکی از مهمترین اجزای مرغ که سنگدان است معمولاً به دور ریخته می گردد یا هوادار کمی دارد.

از سنگدان مرغ می توانید در تهیه انواع خورشت ها و خوراک ها به شرط شست و شوی دقیق بهره ببرید و از طعم لذیذ و خواص زیاد آن بهره مند شوید.

اگر به دنبال خوراکی های پروئتینی هستید سنگدان را از قلم نیاندازید، براساس تحقیقات سنگدان و دل و قلوه مرغ دارای 2 گرم چربی، 78 میلی گرم سدیم، 107 کالری و حدود 272 میلی گرم کلسترول است که می تواند یک وعده غذایی مفید برای افراد بزرگسال باشد. این میزان از چربی و کلسترول می تواند احتیاج تغذیه ای بیماران مبتلا به مسائل قلبی عروقی را رفع کند بدون آنکه فرد با تشدید علائم بیماری روبرو گردد.

فقر آهن را با سنگدان مرغ ریشه کن کنید

آهن برای رشد بدن، تامین انرژی مورد احتیاج، فراوری سلول های خونی، هموگلوبین و میوگلوبین که وظیفه حمل اکسیژن در خون را دارند بسیار لازم است.

کارشناسان بهداشتی توصیه می نمایند افراد بزرگسال روزانه بین 8 الی 18 میلی گرم آهن برای تامین انرژی مورد احتیاج بدن خود مصرف نمایند.

براساس تحقیقات در سنگدان مرغ مقادیر بالایی از آهن وجود دارد و افرادی که دچار کم خونی هستند به ویژه خانم ها می توانند از این ماده خوراکی به عنوان یک ماده مکمل درمانی استفاده نمایند.

درمان ریزش موی سر با مصرف سنگدان مرغ

از جمله دیگر مواد مغذی در سنگدان مرغ، ویتامین B3 و نیاسین است که هر دو برای درمان مشکل استرس، تعدیل هورمون های جنسی در غده فوق کلیوی، بهبود گردش خون، سلامت مو ها و جلوگیری از ریزش موی سر و بهبود قدرت بینایی موثر هستند.

مصرف مواد خوراکی حاوی نیاسین همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و سم زدایی از کبد می گردد، براساسی پژوهش ها میزان نیاسین مورد احتیاج روزانه مردان بالغ 16 میلی گرم، زنان 14، زنان باردار 18 و زنان شیرده 17 میلی گرم است.

در سنگدان مرغ حدود 4 میلی گرم نیاسین است و می تواند یک خوراک مقوی برای زنان باردار باشد و به رشد جنین یاری کند.

ریبوفلاوین نیز جزء اصلی در ویتامین B2 است که برای سلامت پوست، مو، چشم و کبد بسیار مفید است. این ماده نوعی آنتی اکسیدان قوی است و می تواند ازبدن در مقابل تشکیل رادیکال های آزاد ناشی از تجزیه مواد خوراکی در بدن محافظت کند.

براساس تحقیقات ایجاد رادیکال های آزاد یکی از موارد ابتلای افراد به انواع بیماری ها از جمله سرطان است.

سنگدان مرغ را می توانید به صورت پخته، کبابی، بخار پز و حتی سرخ شده به همراه انواع خوراک ها و خورشت ها مصرف کنید، اما کارشناسان توصیه می نمایند برای بدست آوردن درصد بالاتری از مواد مغذی موجود در سنگدان مرغ افراد آن را به صورت بخار پز و پخته مصرف نمایند.

منبع:سیمرغ

منبع: زندگی روز