با این سوپ پوکی استخوان را درمان کنید - وبلاگ نخبگان

به گزارش وبلاگ نخبگان، اگر به لیست مواد غذایی مناسب برای برطرف یا جلوگیری از پوکی استخوان نگاهی بیندازید، لبنیات، تخم خرفه، آووکادو، آب قلم و برگ کلم را درصدر آنها می بینید.

پیشنهاد ما هم سوپی پر از این مواد موثر و مفید است.

1. قابلمه ای آماده کنید و کره یا مارگارین را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. پیازچه خرد شده را همراه با سیر و برگ کلم به کره یا مارگارین اضافه نموده و مدت سه دقیقه حرارت دهید تا بافت آنها نرم گردد.

2. آرد را هم کم کم به مخلوط کلم، پیازچه و سیر اضافه نموده و یکی دو دقیقه حرارت دهید. آب قلم را کم کم اضافه نموده و حرارت دهید.

3. در این فاصله آووکادوها را پوست کنده و بعد از جدا کردن هسته داخلشان به مخلوط آردی اضافه کنید. آبلیمو و رنده پوست لیموترش را هم افزوده و ده دقیقه حرارت دهید تا آووکادو بپزد.

4. سوپ را کناری بگذارید تا سرد گردد سپس آن را در دستگاه غذاساز ریخته یا با مخلوط کن به مایه ای صاف و یکنواخت تبدیل کنید.

5. در این مرحله شیر، خامه، تخم خرفه، نمک و فلفل و بعلاوه نعنای خرد شده را بیفزایید. سوپ آماده شده را دوباره به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم کمی گرم کنید سپس سوپ را با نعنا تزئین نموده و سرو کنید. البته این سوپ را می توانید همراه با نان سیر هم بخورید که درست کردن آن هم بسیار راحت است.

مواد لازم برای 6 نفر

3 ق س کره یا مارگارین

6 عدد پیازچه درشت(خرد گردد)

یک حبه سیر (رنده گردد)

25 گرم یا یک چهارم آرد

2 /1 یک پیمانه آب قلم

2 عدد آووکادوی رسیده

3 ق چ آب لیموترش

کمی رنده پوست لیموترش

3 /2 پیمانه شیر

3 /2 پیمانه خامه

2 /1 یک ق س نعنای خرد شده

3 ق س برگ کلم خرد شده

به اندازه لازم نمک و فلفل

به اندازه لازم تخم خرفه

نان سیر

نان را به صورت مورب برش بزنید. سپس کره نرم شده در دمای اتاق را با سیر و نعنای خرد شده مخلوط نموده و روی هر کدام از برش ها این مخلوط را بمالید. نان ها را در کاغذ آلومینیوم بپیچید و مدت یک ربع در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت حرارت دهید.

مواد لازم برای نان سیر

2/1 پیمانه کره

2 ق س نعنای خرد شده

2 حبه سیر (رنده گردد)

یک عدد نان جو