راز خانوادگی موز دردسرساز شد - وبلاگ نخبگان

به گزارش وبلاگ نخبگان، تنوع ژنتیکی کم موزی که امروزه در بازار موجود است باعث شده این میوه بسیار آسیب پذیر باشد و با هر آفت یا بیماری نایاب گردد. همین راز خانوادگی موز ها سال هاست دانشمندان را درگیر خود نموده است.

به گزارش همشهری به نقل از نیویورک تایمز، به نظر می رسد موز آن چیزی نیست که ما فکر می کنیم. یک مطالعه نو نشان می دهد که موز اهلی از نظر ژنتیکی به انواعی وحشی می رسد که هنوز پیدا نشده اند. انواع عجیب و غریب این میوه از جمله موز های قرمز یا آبی، دانه دار یا بدون دانه از این واقعیت حکایت دارند که موز بسیار مرموزتر از تصور ماست.

جولی ساردوس، گیاه شناس مرکز تحقیقات بین المللی بیوورسیتی معتقد است تنوع موز تا حدودی به وسیله محققان گذشته نادیده گرفته شده است. او و همکارانش ژنتیک صد ها موز مختلف را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که حداقل سه نوع ریشه برای موز وحشی وجود دارد که هنوز به وسیله گیاه شناسان کشف نشده است.

نتایج این مطالعه راه های بالقوه ای برای تقویت محصولات در برابر بیماری ها ارائه می دهد. موز وحشی دارای گوشتی مملو از دانه است تا جایی که آن را تقریبا غیرقابل خوردن می نماید.

دانشمندان فکر می نمایند که موز بیش از 7000 سال پیش در جزیره گینه نو اهلی شده است. انسان های جزیره در آن موقع به روش خود توانستند موز های بسیار خوشمزه و بدون دانه ای فراوری نمایند.

با توسعه مسیر های تجاری و ارتباطات زبانی، موز نو نیز توسعه یافت و در پیوند با دیگر گونه های موز وحشی، در مناطقی که به اندونزی، مالزی و هند تبدیل شده اند، پیچیدگی ژنتیکی پیدا کرد. این مسیر تحولی را امروزه با یاری برنامه های کامپیوتری ردیابی می نمایند، اما به نظر می رسد معما پیچیده تر از اینهاست.

جیمز لیبنس-مک، زیست شناس گیاهی در دانشگاه جورجیا گفت پرورش مدرن موز های مختلف بسیار پیچیده است؛ او گفت: شما باید به موز وحشی برگردید و از اول نحوه ساختن موز خوراکی را بیابید.

دشواری پرورش موز نو باعث شده که بیشتر مزارع موز دنیا که عمدتا در آفریقا و آمریکای مرکزی هستند، تنها یک نوع متداول آن به نام کاوندیش را که پرمصرف ترین گونه در دنیا است پرورش دهند. اگرچه این موضوع خطرناک است، زیرا تنوع ژنتیکی کم موز آن را مستعد شیوع بیماری می نماید و به راحتی در بازار نایاب می گردد.

تنوع ژنتیکی تنها راهکار این معضل است و با وجود اینکه دانشمندان بیش از 20 سال است در این زمینه تحقیق می نمایند، هنوز چیز های زیادی برای کشف کردن وجود دارد؛ جستجو همچنان ادامه دارد.